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로제타 라떼 아트 2020. 5. 4.
[영국 아마존 직구] Tower Scandi T13006 Filter Coffee Maker, White with Wood Accents, 타워 스 캔디 T13006 필터 커피 메이커, 목재 액센트가있는 흰색 Tower Scandi T13006 10-Cup Filter Coffee Maker with Anti-Drip Function, Glass Carafe, Water Gauge, Indicator Light, Anti-Slip Feet, Stylish Scandinavian Design, 900 W, White with Wood Accents 타워 스 캔디 T13006 필터 커피 메이커, 목재 액센트가있는 흰색 Tower Scandi T13006 Filter Coffee Maker, 900 W, White with Wood Accents, 타워 스 캔디 T13006 필터 커피 메이커, 900 W, 목재 악센트가 있는 흰색 첫눈에 반해버린 디자인 그리고 세련된 목재 마감, 이제부터 커피에 관련된 지식과 여러.. 2020. 5. 4.
에스프레소[Espresso] 마시는 방법과 진실 에스프레소 [ Espresso ] 사전적 의미로 : 곱게 갈아 압축한 원두가루에 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 뽑아낸 이탈리안 정통 커피. 유럽에서 바리스타로 일을하면서 느낀점은 에스프레소는 "정말 맛있다" 누군가 그랬죠 신이 내린 검은 물방울이다. 유럽은 우리나라보다 상당히 에스프레소를 자주 즐깁니다. 아침에 잠을 깨우기 위해 마시기도하고 점심식사 후 디저트 대신해서 마시기도하고 저녁에도 디저트로 마시는 사람들이 꽤나 있습니다. 제가 처음 에스프레소를 마신 기억이 납니다. 아는 형님이 설탕 2스픈을 작은 에스프레소에 넣고 절대 저으면 안됀다 하시면서 1분마 기다렸다 원샷하듯이 마시라고 하셨습니다. 처음에는 씁씁한 아주 강한 커피맛에 끝날 무렵 설탕이 살살 녹아 혀에 남아있는 쓰디쓴 커피맛을 아주 달콤하.. 2020. 4. 30.
커피의 역사적 발견과 전래, 종류 그리고 발전 커피의 발견 커피는 6~7세기경 에티오피아(Ethiopia)의 칼디(Kaldi)라는 목동에 의해 처음 발견되었다고 알려져 있다. 염소들이 빨간 열매(berry)를 따 먹고 흥분하여 뛰어다니는 광경을 목격한 칼디는 자신도 이 열매를 먹어보게 되었고, 그 결과 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 느낌을 받았다. 그는 이 사실을 이슬람 사원의 수도승에게 알렸고, 기분이 좋아지고 졸음을 방지해 주는 등 수양에 도움이 되는 신비의 열매로 알려지면서 여러 사원으로 퍼져 나갔다. 이 시기까지만 하더라도 일반사람들은 구경도 못했으면 전쟁등으로 인해 커피가 널리 퍼져나간걸로 보고있다. 하지만 여전히 고위 귀족들만 즐길수 있었으며 일반인들에게 알려지고 보편화 된 시기는 그리 길지 않다. 커피의 전래 원산지 에티오피아에서는 .. 2020. 4. 30.

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