라떼아트 #라테아트 #중급라떼아트1 중급 라떼아트 디자인 안녕하세요 오늘은 라떼아트 중급에 관해서 보여드리겠습니다. 라떼아트는 그냥 보여주기만 하는 아름다운 커피가 아니라 여러 많은 과정들의 최상에 마무리라고 생각합니다. 좋은 에스프레소와 훌륭한 스티밍 밀크와 온도 이런 여러가지가 밸런스 맞아야 아름다운 디자인이 나옵니다. 많은 전문 바리스타들이 조금 무시하는 경향도 있고 국제 라떼아트 대회라던지 여러 라떼아트 대회에서는 맛에 대한 평가가 없습니다. 하지만 저 나름대로 라떼아티스라는 자부심이 있는데요 그 이유는 솔직히 연습만 가지고 만들 수 있는 라떼아트의 디자인은 한계가 있습니다. 연습만 가지고 안되는 어느 정도의 재능? 그 누구도 따라 하기 힘든 경지에 오릅니다. 솔직히 필터 커피나 에스프레소 처럼 브류잉 커피나 맛을 감별하는 것 또한 많은 연습과 시간이 .. 2020. 5. 21. 이전 1 다음
