바리스타 #바리스타용어1 바리스타처럼 취미로 알아야 하는 커피용어 오늘은 바리스타 용어에 대해 정리해드리겠습니다. 기본적으로 알고 계시면 유용한 용어들이니 시간 내어 꼭 읽어 보시기 바라고요. 나중에 어느 정도 커피 정보가 많이 쌓이면 조금 더 전문적인 용어로 찾아뵙겠습니다. 바리스타들이 사용하는 단어나 여러 가지로 커피에 관심이 있으신 분들이 알고 있으면 정말 유용한 용어들에 대해 간단하게 정리해봤습니다. 그린 커피 (Green) 얼리지 않은 생두를 가리키는 커피업계의 전문용어로, 국제적으로 거래되는 커피의 상태를 뜻합니다. 워시드 가공방식 (Washed process) 커피체리를 압착시켜 과육으로부터 생두를 분리하는 수확 후 공정, 이렇게 분리한 생두는 표면에 남아있는 끈적끈적한 과육을 마저 다 제거하기 위해 발효, 세척한 후 정성 들여 건조한다. 내추럴 가공방식 .. 2020. 5. 8. 이전 1 다음
