드립커피 #더치커피1 더치커피는 드립커피가 아닙니다. 안녕하세요 오늘은 드립커피와 더치커피에 대해서 이야기해보겠습니다. 솔직히 더치커피라는 말은 몇 번 들어 보기는 했습니다. 하지만 유럽에서 바리스타를 하고 있는 저에게는 생소한 커피 명칭인데요 런던에서 바리스타로 일을 하면서 한 번도 들어보지 못한 명칭입니다. 보통은 기본적으로 에스프레소, 필터커피, 드립 커피, 프레스 커피 등등이 대부분이고 콜드브류나 나이트로 커피 같은 것도 있고요, 이런 커피들을 전체적으로 브류커피라 고도합니다. 가끔 한국손님들을 만나는데 더치커피에 대해 질문을 하시는데 그때마다 콜드브류를 추천드립니다. 그래서 오늘은 더치커피와 가장 대표적인 드립 커피에 대해 사전적 의미와 어떻게 다른지 알아보겠습니다. 일단 더치커피(Dutch Coffee)라는 사전적 의미는 [찬물 또는 상온의 물을.. 2020. 5. 23. 이전 1 다음
